紅ズワイガニの解禁日はズワイガニより2か月早い９月１日。
漁期は９月１日～翌年６月30日。
ズワイガニ解禁は場所によって変わります！
【新潟県より北の海域】
10月１日に解禁。漁期は10月1日～翌年5月31日。
【富山県より西の海域】
11月６日に解禁。
メスガニの漁期は11月６日～翌年１月10日。
オスガニの漁期は11月６日～翌年３月20日。
「かに＝冬」のイメージがありますが、北海道・オホーツク海のズワイガニの旬は４月～５月頃です。
冬が忙しくて、かに旅行に行けなかった時は、春に北海道へ行けば旬の美味しいかにが食べられます。
境港はズワイガニの水揚げ量が鳥取随一、紅ズワイガニの水揚げ量が日本一の港として知られています。
かにの種類によって解禁日が異なり、若い松葉ガニは漁期がやや短めです。
【松葉ガニ】（オスのズワイガニ）
11月６日に解禁。漁期は11月６日～翌年３月20日。
【親ガニ】（メスのズワイガニ）
11月６日に解禁。漁期は11月６日～翌年１月10日。
【若松葉】（脱皮後の若い松葉ガニ）
11月６日に解禁。漁期は11月６日～翌年３月15日。
【紅ズワイガニ】
11月６日に解禁。漁期は９月１日～翌年６月30日。
香住がに（兵庫）
解禁日は９月1日。漁期は９月１日～翌年６月30日。
香住（かすみ）がには、兵庫県の香住港で採れる紅ズワイガニのブランドネームです。
食べられるシーズンは4～5月、9～10月に限られています。
松葉ガニシーズンの11月6日～3月は松葉ガニ、4～5月と9～10月は香住がにを出す旅館やホテルが多いようです。
因みに、毛ガニの解禁日は、他のかにと比べて年度や地域によって差があります。
北海道の十勝沿岸：12月頃。
東北、三陸地方：１月頃。
北海道の太平洋：２月頃。
オホーツク海：３月の中旬、下旬。
毛ガニには解禁日はあっても、旬は特にありません。
タラバガニの解禁日はないみたいです。
