わらやき屋 大阪北新地店
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27092182/

無性にかつをが食べたくなったので、かつをわら焼き・土佐料理のお店に行ってきました。
今年の7月にオープンしたお店です。

目玉料理は、わら焼きの「かつをの塩たたき」(1390円)。
独自のルートで仕入れる鮮度抜群のカツオの表面を、巨大なわらの炎でムラなく焼き上げ、 さらにいぶすことによって燻製のような香りが楽しめるとの事でしたがその通りでしたよ！
素材の旨味が凝縮していて、ひと口目は塩だけで、ふた口目はワサビやニンニクなどの薬味と共に味わうのがオススメで美味しかったですよ～♪　
高知の地酒も豊富で、かつをの酒盗クリームチーズがなかなかイケル！
酒盗が苦手な方でもクリームチーズが調和してくれて美味しいですよ～♪　
その美味しい酒盗と日本酒がマッチしてお酒が進む進む・・・（笑）

存分に堪能出来ましたよ。
また来ますね！

福井からの来阪の方と潜入です。

ウラなんばの最古参「レジャーシティ味園ビル」２階のテナントフロアへ行く怪しげなスロープを上がると(通称)アングラ長屋と言う４０件ほどの個性的なバーが現れます！
どのお店も昭和の香りがプンプンして結構お店に入るのには気合が必要かと・・・（笑）
楽しげなバーを３件はしごでしたが、どのお店もリーズナブルで個性のあるお店で楽しめましたよ～♪　

話のタネに、是非行ってみてください！（笑）

セコガニとは、メスのズワイガニのことです。

セコガニの漁期は、１１月６日～翌年１月１０日となっています。
水産資源保護のために定められているようです。
セコガニが食べられる時期は約２カ月です。

セコガニの人気の秘密は、外子・内子・かに味噌です。
「外子」は、産卵直前の「成熟した」卵です。 プチプチとした食感で、歯ごたえがあります。
「内子」は、今はまだ卵になっていない「未成熟」の卵です。
熟成されたチーズのような食感で、 オレンジ色の固まりになっています。

「かに味噌」は、セコガニの全体の大きさの割合からすると、
味噌の量がたっぷりはいっています。
カニ味噌が目当てなら、「生のセコガニ」を購入するのが おすすめです！！

セコガニの明確な呼び名はないですが、通称で呼ばれる名前が 地方によって違います。

鳥取県、島根県、兵庫県、京都府 ：セコガニ、せこ蟹、親ガニ
関西地方の日本海側、福井県 ：セイコガニ、せいこ蟹
石川県： コウバコ、香箱、香箱ガニ、甲箱ガニ

ＰＳ　御堂筋ライトアップはじまりましたね。

関東からのお客さんとお食事です。

最近、新世界率が急上昇です。
新世界で一番お気に入りのお店です。
味よし！　メニュー豊富！　コスパ最高！　

新世界 やまと屋 2号店
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270206/27005923/

ボージョレヌーボー解禁しますね～♪　

今年1番の忘年会(某会社の六甲山荘)に参加させていただきました。
六甲高山植物園
https://www.rokkosan.com/hana/
宴の前に、秋の紅葉に浸りました。

某会社の六甲山荘で乾杯です～♪　
すき焼きのお肉が絶品でしたよ！（≧∇≦）

ありがとうございました。

米大統領選挙は１年かけてやるアメリカのお祭りだそうです。

先ず予備選挙というものがあります。
民主党、共和党などの政党内での候補者を決めるための選挙です。候補者指名争いと言います。
それぞれの党員資格を有する党員が投票しています。
大統領選挙を決勝戦と喩えるなら、「予選」です。

2016年の2月（スーパーチューズデイ）から始まり2016年の６月頃までにはアメリカ全州で予選が行われ、候補者はほぼ決まります。
そして、７月に民主党はフィラデルフィアで、共和党はクリーブランドで党大会を開いて、正式に候補者を指名します。
その後、アメリカは大統領選挙一色になります。

選挙人は全部で538人います。彼らは下の画像のように各州に決まった枠があり、誓約に基づいて、その州の勝利者（最も得票数が多かった候補者）に対して投票します。
過半数の270人の選挙人を先に分取った候補者が大統領になります。

選挙の日程(日本時間)です。
11/8 22:00 投票開始
11/9 07:00 投票終了
08:00 開票開始
15:00 開票終了

民主党のヒラリー・クリントンＶＳ共和党のドナルド・トランプ
接戦の結果、獲得選挙人クリントン氏232人、トランプ氏306人　

日本ではまさかの、トランプ大統領の誕生です。

来年就任からの、外交に期待しましょう。

8日午前5時15分ごろ、福岡市のJR博多駅前で道路が陥没した。
幅およそ27メートル、長さおよそ30メートル、深さもおよそ15メートルにわたる。
けが人はいないが、停電やガス漏れが発生。
周辺は全面通行止めとなり、期間は未定だという。
また、一部には、避難勧告も発令された。

現場は市営地下鉄の延伸工事中だった。

ＮＨＫニュースより

現場の迅速な対応で負傷者はなかったみたいです。

行政と民間が協力して昼夜の復旧作業を行い、わずか1週間の工事で都市機能が復活しました。

このスピード復旧を、海外の各メディアが驚きを持って報じてます。

日本の技術力と絆の素晴らしい事ですね。

紅ズワイガニの解禁日はズワイガニより2か月早い９月１日。
漁期は９月１日～翌年６月30日。
ズワイガニ解禁は場所によって変わります！

【新潟県より北の海域】
10月１日に解禁。漁期は10月1日～翌年5月31日。

【富山県より西の海域】
11月６日に解禁。
メスガニの漁期は11月６日～翌年１月10日。
オスガニの漁期は11月６日～翌年３月20日。

「かに＝冬」のイメージがありますが、北海道・オホーツク海のズワイガニの旬は４月～５月頃です。
冬が忙しくて、かに旅行に行けなかった時は、春に北海道へ行けば旬の美味しいかにが食べられます。

境港はズワイガニの水揚げ量が鳥取随一、紅ズワイガニの水揚げ量が日本一の港として知られています。

かにの種類によって解禁日が異なり、若い松葉ガニは漁期がやや短めです。

【松葉ガニ】（オスのズワイガニ）
11月６日に解禁。漁期は11月６日～翌年３月20日。

【親ガニ】（メスのズワイガニ）
11月６日に解禁。漁期は11月６日～翌年１月10日。

【若松葉】（脱皮後の若い松葉ガニ）
11月６日に解禁。漁期は11月６日～翌年３月15日。

【紅ズワイガニ】
11月６日に解禁。漁期は９月１日～翌年６月30日。
香住がに（兵庫）

解禁日は９月1日。漁期は９月１日～翌年６月30日。

香住（かすみ）がには、兵庫県の香住港で採れる紅ズワイガニのブランドネームです。
食べられるシーズンは4～5月、9～10月に限られています。

松葉ガニシーズンの11月6日～3月は松葉ガニ、4～5月と9～10月は香住がにを出す旅館やホテルが多いようです。

因みに、毛ガニの解禁日は、他のかにと比べて年度や地域によって差があります。

北海道の十勝沿岸：12月頃。
東北、三陸地方：１月頃。
北海道の太平洋：２月頃。
オホーツク海：３月の中旬、下旬。

毛ガニには解禁日はあっても、旬は特にありません。

タラバガニの解禁日はないみたいです。

次男の社内旅行のお土産で、毛ガニ、ほたて、海老、うにで北海三昧です！！
毛ガニはミソがギッシリでとても濃厚な味に無口で納得でしたよ。(笑)
ご馳走様、ありがとうございました～♪　(≧∇≦)

東京と福岡から出張の友人を囲んでのお食事会に参加です。
２人とも1年半ぶりの再会になります。
大阪と言えば、粉もんのお好み焼きで乾杯ですよね～♪　(^o^)ノ
東京からの友人は日帰りなので９０分間の再会でしたが、熱き濃い時間を過ごすことが出来ました！　
遠く離れた友と、また再会を楽しみにしてます。